「LODGE」スキレット

生活

男の料理を演出する「LODGE」のスキレットはそのまま食卓にも出せてカフェ気分。

ダッチオーヴンで有名なアメリカの鋳鉄製品ブランド「LODGE」。
アウトドアなイメージが強い同社製品ですが、僕は敢えてキッチンで使っています。
なにより、テフロン加工もしていない純粋な鉄製なので、高い熱伝導性と蓄熱性を誇っています。
LODGEのスキレットでハンバーグを作ると、とてもふっくら柔らかに仕上がり、まさに専門店の味に。
料理によっては、そのまま食卓に出せば、一気にカフェっぽい雰囲気を演出でき、洗い物も減るという一石二鳥。
僕の場合は、石焼ビビンバの器代わり使いますが、いい感じにお焦げが出来て、とても重宝しています。
洗剤で洗わない、使用後はオリーブオイルを塗るなど、ケアには一手間かかってしまいますが、それも道具を使うための儀式と考えると楽しくなってきます。

また極小サイズの5インチタイプもラインナップされていますが、こちらはアヒージョを作る時などに活躍しています。

サムネイル写真:Via rakuten.co.jp

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