下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁

生活

美しくも機能に溢れたな「ヴェルダン 三徳包丁」の官能的なフォルムにやられた

もう4年ほど使っていますが、これ以外は考えられません。
刃物メーカー「下村工業」が展開する包丁ブランドの「Verdun(ヴェルダン)」。
職人の手によって水研ぎ刃付けされたその刃は切れ味もシャープで耐久性にも非常に優れています。
以前、Globalの包丁がずっと欲しかったのですが、ネックはその価格。

確かにカッコイイのですが、料理を始めたばかりの僕には1万円近くするその値段は少し戸惑う価格設定でした。
しかしこのヴェルダンの包丁はAmazonだと実売1,000円ちょっと
デザインもGlobalの包丁に負けないフォルムで、美しいカーブラインを描くそのスタイルに一目惚れして購入を決めました。
この魅惑的な曲線は見た目だけではなく、実にしっくりと手にフィット。
ハンドルと刃が一体化して継ぎ目のないそのボディーは丈夫かつ洗いやすさを実現し、いつまでも清潔な状態を保つことが出来ます。
たまに100均で買った包丁研ぎ器でメンテナンスすれば、切れ味はすぐに元通りといい事づくし。
これならAmazonでベストセラー1位の座を長年守っている理由も納得です。
男の料理は形から入る人が多いと思いますが、これならば十分に満足できると思いますよ。

サムネイル写真:Via amazon.co.jp

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